Děti v zástěře připravují: Rychlé muffiny s ovocem

Datum publikace: 05.05.2012

Kategorie: Děti v zástěře

Šéfkuchař Míšánek je specialista na sladké, a proto Vám opět přináší recept na sladkou pochoutku. Piškotové muffiny s ovocem se skvěle hodí k odpolednímu čaji, dětem do školy na svačinu, anebo si je můžete přibalit do piknikového koše.    

Lehké muffiny se sezónním ovocem
Recept na lehké piškotové muffiny se vyplatí znát. Podle toho, jak bude postupně dozrávat ovoce, jako jsou jahody, maliny, borůvky, broskve, anebo třeba kuličky vína, můžete péci různé sezónní variace.    

Suroviny (na 12 až 14 středně velkých muffinů)

kůra z ½ chemicky neošetřeného citronu

špetka soli

1 čajová lžička prášku do pečiva

1 vanilkový cukr

60 g pískového cukru

2 vejce

150 g mouky

3 velké jahody

5 lžic oleje

dle potřeby trocha mléka

Příprava   

  1. Míšánek v míse utře vejce s olejem, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli.
  2. Přisype mouku a pokračuje v míchání.
  3. Pokud má těsto příliš hustou konzistenci, přidá trochu mléka nebo smetany do kávy.
  4. Nakonec přidá citronovou kůru a na kostičky nakrájené omyté jahody.
  5. Těsto rozdělí rovnoměrně do silikonových formiček.
  6. Maminka upeče muffiny v předehřáté troubě, doba pečení je cca 20 minut.
  7. Hotové muffiny necháme vychladnout, vyklopíme a posypeme práškovým cukrem. Můžeme je také polít citronovou nebo čokoládovou polevou.

Dobrou chuť!

Přečtěte si také

Tagy: děti v zástěře připravují: rychlé muffiny s ovocem

Komentáře