Recept na domácí šunku

Datum publikace: 23.04.2012

Kategorie: Recepty

Milujete šunku? Připravte si svou vlastní. Na následujících řádcích Vám přinášíme skvělý recept na domácí šunku.  

Domácí šunka
Domácí šunka je mnohem zdravější a také lépe chutná než šunka z obchodu. Její výrobu zvládnete doma sami.  

Suroviny
1 kg libového vepřového masa

2 lžičky soli

100 ml vody

Postup: 

  1. Maso nakrájíme na kousky a postupně je vkládáme do robota.
  2. Po částech přidáváme sůl a vodu.
  3. Formu na šunku si vyložíme igelitem, vtěsnáme do ní směs a necháme 1 den odležet v chladu.
  4. Následující den šunku uvaříme ve vodě, doba varu je cca 80 minut.
  5. Nakonec šunku zchladíme, vyjmeme z formy a uložíme alespoň na 12 hodin do chladničky.
  6. Tip na servírování: Domácí šunku krájíme na tenké plátky a podáváme s pečivem a kyselou okurkou.     

Dobrou chuť!

Foto: Pixmac.cz

Přečtěte si také

Tagy: recept na domácí šunku

Komentáře