Recept na domácí buchtičky se šodó

Datum publikace: 26.4.2012

Kategorie: Sladká jídla

Děti sladká jídla vysloveně milují. Udělejte svým dětem radost a připravte jim sladkou večeři, na které si smlsne celá rodina. Přinášíme Vám osvědčený recept na domácí buchtičky se šodó. 

Buchtičky se šodó
Nejprve si upečeme buchtičky, a poté připravíme krém, kterým buchtičky zalijeme.  

Suroviny na buchtičky   

500 g polohrubé mouky

2 žloutky

200 ml vlažného mléka

200 g rozpuštěné Hery

100 g cukru

1 kostka droždí

špetka soli

kůra z ½ citronu

Postup   

  1. Do prosáté mouky uděláme důlek, kolem kterého nasypeme sůl.
  2. V důlku připravíme kvásek z droždí, lžíce cukru a části mléka.
  3. Jakmile vzejde kvásek, vmícháme, žloutky, zbývající mléko a kůru.
  4. Rozpuštěný tuk přidáme nakonec a hněteme, dokud nevznikne vláčné těsto, které necháme asi hodinu kynout.
  5. Pak vytvarujeme buchtičky, které naskládáme do vymaštěného pekáčku. Každou buchtičku omastíme mašlovačkou.  
  6. Nakonec upečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů.  

Suroviny na krém šodó   

500 až 600 ml mléka

1 pudinkový prášek (vanilkový)

1 vanilkový cukr

1 čajová lžička rumového aroma

Postup   

  1. Nejprve si připravíme vanilkový pudink podle návodu.
  2. Do hotového pudinku přidáme rumové aroma.
  3. Nakonec buchtičky naskládané na talíři přelijeme horkým krémem.   

Tip: Buchtičky lze připravit také jako větší buchty, v tom případě uděláme hustší náplň a buchty jí naplníme.

Dobrou chuť!

Foto: Pixmac.cz

Přečtěte si také

Tagy: recept na domácí buchtičky se šodó

Komentáře